煮饺子用热水还是冷水？相信人都是在水烧开时放饺子的吧，我之前也都是这样下饺子的，而且这样傻逼的做了几十年了大家不傻啊哈哈哈 其实到底用冷水还是热水煮，要看吃的是什么饺子，如果是再超市里买的速冻水饺，那就要用冷水来煮了。

煮饺子用冷水还是热水，高压锅煮饺子用冷水还是热水

刚刚做出来的饺子，它的皮比较有粘性，煮出来也不容易破，没有太大的关系冷冻后的饺子，用热水煮的话，温差比较大，这样的饺子做出来很容易破皮因此呢，对于冷冻之后的饺子要用冷水煮它才不容易破下面的小旗就为。

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很多人都在纠结煮饺子是冷水下锅好，还是热水下锅好其实不管冷水下锅还是热水下锅，都容易出现破皮的情况下饺子的最佳温度大概控制在70度左右就可以，水温似开非开，锅底起小泡的时候这时候下饺子，饺子不会因为水温。