1、蒸鱼一般水开上锅蒸810分钟左右即熟具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减1一般蒸23斤条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时。
2、1蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟2鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸810分钟但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分。
3、一般在8分钟15分钟之间比如说一条市面上常见的重量在500600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右将葱切成。
4、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同一两斤左右的鱼大火蒸810分钟即可，每增加一斤，时间就增加2分钟不同的鱼蒸的时间也有差别，草鱼肉质老一些需要多蒸一会，需要12分钟左右，鲤鱼肉质细腻一些，蒸8分钟即可清蒸鱼的。
5、比如鲈鱼的肉质细稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上锅，盖上锅盖蒸5~8分钟即可草鱼鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟不同情况下蒸鱼时间是。
6、蒸鱼时间要八至十五分钟蒸鱼根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，大致十分钟左右就会熟，鱼偏大些，时间就要延长三至五分钟切记时间不能过长，时间超过15分钟，会破坏鱼的口感，并且蒸鱼的鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可。
7、5到10分钟蒸的时间按上气时间算，鲳鱼要蒸8分钟，花鲢鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟不同情况下蒸鱼时间是不同的，这个和鱼的大小鱼的种类火候有着密切。
8、我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候在这我们在蒸完以后关火关火以后，不要马上打开锅盖，可以用锅盛的余温在将鱼加热5~8分钟左右，鱼的。
9、蒸鱼的火力要旺火，蒸锅中上了热气之后再放入鱼，直至鱼肉成熟蒸鱼的时间可以这样计算一般500克的鱼蒸7分钟，鱼肉每增加75克，时间增加1分钟不过切开的鱼肉蒸制时间要短一些，切成片的鱼一般情况下在旺火蒸制的过程中。
10、一般蒸鱼需要八到十五分钟能熟平常的鲳鱼要蒸八分钟，花莲鱼要十二分钟，深海鱼头要蒸十五分钟，蒸鱼要用新鲜的，如果是冷冻的要完全化冻，蒸的时间按上气时算如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟也可。
11、蒸鱼的注意事项 鱼除了要去鳞去腮去内脏之外，还要去除两边的腥线，不然蒸出来的鱼味道会很腥在鱼蒸到10分钟左右的时候，可以将盘子里面的水倒掉，加入姜片和葱段继续蒸5分钟在蒸鱼的时候如果可以的话，用三根。
12、一蒸鱼要蒸几分钟才能熟 蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门。
13、而上到1千克以上重量的鱼，这样的鱼其实在家庭当中已经属于大型鱼了，一般情况清蒸约15分钟左右，再虚焖5分钟，也足够让鱼肉完全蒸熟蒸鱼的注意事项 鱼肉清蒸前，都需要经过短时间的腌制，腌制的调料只需用到葱，姜，料酒。
14、一般在清蒸鱼时，大火蒸鱼67分钟，关火后再盖上锅盖保持58分钟即可出锅在制作清蒸鱼时需要注意的要点一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅武火蒸67分钟即关火关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温。
15、比如说一条市面上常见的重量在500600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右蒸鱼注意事项清蒸鱼注意一定要在。
暂无评论
发表评论