鱼翅是什么，鱼翅是什么鲨鱼身上的

鱼翅是鲨鱼翅作为中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成根据中国的相关规定，不得在公务接待；所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品做法在烹制鱼翅前，要先将鱼翅发好，方能烹制切记鱼翅的涨发方法为水发1 剪边，将鱼翅的薄边剪去2 浸泡，冷水中浸泡。

鱼翅就是鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅鲛鱼翅沙鱼翅金丝菜等鱼翅主要由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅；吃鱼翅的注意事项 1首先大家在吃鱼翅的时候，要避免购买到假冒产品，假的鱼翅不仅没有什么营养，还可能含有多种有害成分，食用非常不利于人们的身体健康2另外，鱼翅虽然是富含营养的食物，但是却不适合多吃，因为鱼翅有。

鱼翅是鲨鱼身上的鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称作为中国传统的名贵食品之一，始见于宋会要，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处；鱼翅是鲨鱼翅，指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨主要由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成，其中含有80%的蛋白质，还含有脂肪矿物质等物质，但营养成分很难被人体所吸收鱼翅还有淡水翅和咸水翅之分，淡水翅的质量较好。

鱼翅是由鲨鱼的胸腹尾等多处鳍翅经过干燥制作而成的，从形状上可以简单分为排翅和散翅两类，若按照颜色可以分为黄白灰青黑混色等六个类，鱼翅在我国主要产自沿海地区，例如广东福建浙江等鱼翅的。

鱼翅是什么鲨鱼身上的

1、鱼翅是中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成鱼翅的出产地较广，种类繁多，不过从涨发后的。

2、鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，是山珍海味中的一种鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等鱼翅按颜色分，有黄白灰青黑混。

3、鱼翅是以鲨鱼鳍中细丝状软骨为原料，经过干燥等工艺制作而成的食品鱼翅的种类繁多，按照泡发后的形状可以分为两类，分别是排翅和散翅，其中排翅鱼翅又被称为鲍翅，其翅针会通过骨膜连接在一起，形状呈现扇形，而散翅鱼翅。

4、鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，是山珍海味中的一种鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成鱼翅从涨发后的形状看，可以分为排翅和散翅。

5、鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸腹尾等处的鳍翅干燥制成。

6、鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，经过干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍胸鳍臀鳍尾鳍鱼翅也有好坏之分，其中用背鳍制成的鱼翅最好，而且黄色白色和灰色的鱼翅质量也最。

鱼翅是什么东西图片

1、鱼翅是以鲨鱼鳍中细丝状软骨为原料，经过干燥等工艺制作而成的食品以背鳍制成的叫脊翅背翅或劈刀翅，翅多肉少以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多以尾鳍制成的称尾翅勾尖或尾勾以臀鳍制成的称荷包翅。

2、鱼翅是用鲨鱼或犁头鳐的鳍加工制成的由于鱼的种类不同，稽的生长部位不同， 加工方法不同，鱼翅的品种繁多，质量高低差别也较大，按鱼的种类及鱼翅大小的不同，目前市场上分为群翅即六件翅锯鲨白骨翅杂翅。

3、1鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸部腹部尾部等地方的鳍翅干燥制成2鱼翅是海味八珍之一，与燕窝海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味鱼翅的主要成分是胶原蛋白，是一种蛋白质，但是食用后能被人体吸收。

4、鱼翅Fin，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品从涨发后的形状看，却可以简单地分为排翅和散翅两大类排翅的翅针一般较粗大且骨膜肥厚，所以要用特制的浓汤长时间煨制才能入味，而散翅。