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生粉是淀粉吗，木薯生粉是淀粉吗

生粉不是淀粉，生粉通常是指玉米和土豆为原材料做成的淀粉，而淀粉的概念更加广泛，有绿豆淀粉小麦淀粉以及甘薯淀粉等多种，生粉的粉质通常要比普通的淀粉更加细腻，颜色鲜亮，只能用来烹饪使用，而淀粉可以用来熬汤生粉不是。生粉属于淀粉的一种淀粉包括了很多种类，按其原材...